黑塞哥维那

特雷比涅的晚夏,维谢格拉德的初秋

发布时间:2020/8/3 9:03:19   点击数:
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特雷比涅

特雷比涅是一座隐藏在波黑最南端的小城市,处于波黑、黑山、克罗地亚三个国家的边界处,距亚得里亚海10公里,所以这里有接近地中海沿岸城市的环境(石头多且夏季高温少雨)。

小城围绕着发源于波斯尼亚境内的Trebisnjica河而建。

这条河被大量开发为水力发电资源,在南斯拉夫社会主义联邦共和国时代迅速发展。

它特别利用水坝、人工湖、隧道和水力发电厂开发了水力发电潜力。这种工业发展极大地增加了特雷比涅的城市人口。

Trebishnica河的长度是公里,其中近一百公里在地下,是世界上最长的地下河。

位于市中心以北1公里处的Arslanagi?桥,于年由奥斯曼著名建筑师设计,是中世纪建筑的典范。

年,当局决定建造一座水力发电站,这座桥有将被淹没的危险。由于人民的抗议和保护古迹文化部的努力,它获得了第二次生命。

年,水位被故意降低,两个月后桥被拆除,每块石头都被编号并放置在下一个区域。

然后他们开始为迁址寻找一个类似的地方——具有相同景观和适当河流宽度,并在下游5公里处找到,两年后重建。

HercegovackaGracanica教堂,是很正统的东正教堂,于年建成。

它位于特雷比涅镇上方的Crkvina山上,为纪念著名诗人JovanDucic建造。地理位置绝佳,是欣赏日落的好地方。

此时已经九月中旬。由于地中海气候,特雷比涅阳光灿烂的日子很多(一年多达天晴天),湿度相对较低,阴天很少,被誉为“阳光普照的城市”。

因此,这个气候适合多种特色植物(石榴,无花果,橄榄,葡萄和草药等)的生长。

说它是波斯尼亚和黑塞哥维那最美丽的城市之一丝毫不过分。

城中心的集市每天都有,周六是小商贩最集中的时候。你可以在这里找到当地最新鲜的农产品。

浸泡在油中的新鲜奶酪,多采用由山羊奶制成的曼彻格奶酪和橄榄油在罐子里陈放数周甚至数月。

这是欧洲早期流行的储存奶酪的方式,却也赋予了令人迷醉的风味。

红甜椒酱是东欧一带传统调料,做菜色香味俱全,东欧人不吃辣,酱的颜色比辣椒还胜一筹。

城区不大,衣食住行步行即可解决。沿着河岸休闲消遣宁静自然。

我们住的民宿在山上,去城里两三公里,基本每日都走出去逛逛。

女主人是英语老师,本地人,嫁到萨拉热窝。

战争期间她们夫妻带着两个孩子逃回娘家。没有职业的前两年,她基本是靠挖草药赚点钱。

波黑通常情况下是65岁退休,男女一样,女主人听我们说中国通常50-55就可以退,充满了羡慕。

修道院酿酒的传统由来已久,慕名想去郊外几公里外的Tvrdos修道院品酒。徒步上路,抄近道走田野。

路上偶遇一家酿酒作坊,品酒寒暄后(虽语言不通,但说南斯拉夫、铁托、毛主席都懂),老板送我们一瓶白葡萄酒,深表感谢!

特雷比涅修道院最神圣的神庙——特维尔多(Tvrdos)。

最新的考古发现已经证实,特维尔多修道院的第一座教堂建于公元4世纪,在君士坦丁大帝和圣殿骑士的统治期间。

修道院经历了数次破坏和重建,现在的样子是年尼古拉·鲁涅瓦茨(NikolaRunjevac)重建的。

红白葡萄酒各提供一款品尝,3马克(12元人民币)一杯。

喝着葡萄酒,看着上古晚期的教堂,修道院千年的沧桑、修道士们的执着浓缩在一杯杯葡萄酒中。

Bilecalake在郊外十几公里处,湛蓝天空把色彩粘贴给了大湖。

更重要的是在附近餐厅吃到了后来念念不忘的美味。

猪肉和奶酪包裹在面皮内,经过长时间地烤制外酥内软,切开时,融化的奶酪流了出来,口水早已流了一地…

维谢格拉德

在特雷比涅住了两星期,之后去维谢格拉德。要穿过一座国家公园,经过福查Foca小城。

在波黑战争期间,在福查发生了大规模强奸和屠杀。

在签订了岱顿协议之后,福查被划入塞族共和国,旧市区北部的部分地区则划入波黑联邦。

维谢格拉德是波黑政治实体塞族共和国的一个边境小镇,人口只有五千多人,距离塞尔维亚相当近。

这里也同样经受过残酷的战火洗礼。

战前,该镇63%的居民为波斯尼亚克。

年8月5日,大屠杀的幸存者返回维谢格拉德,安葬了从19个不同的乱尸坑中挖出的尸体,挖掘工作进行了两年。

年,只有少数幸存者返回了如今以塞族人为主的城镇。

该镇最有名的是建于奥斯曼帝国时期的穆罕默德·帕夏·索科洛维奇大桥。建于16世纪,桥身长.50米。

由帝国大维齐尔索库鲁·穆罕默德帕夏(帕夏--土耳其語:pa?a,是奥斯曼帝国行政系统里的高级官员,通常是总督、将军及高官。)命建筑师科查·米马尔·希南所建造。

它是土耳其和意大利文艺复兴时期最伟大的建筑师和工程师之一米玛尔?科卡?思南(MimarKocaSinan)的代表性杰作。

年,穆罕默德·帕夏·索科洛维奇大桥被评为世界文化遗产。

前南斯拉夫作家伊沃?安德里奇,年因著《德里纳河上的桥》而获得诺贝尔文学奖。在特拉夫尼克参观过他的博物馆。

由波斯尼亚电影制片人埃米尔·库斯图里卡建造的迷你城镇——安德里奇格勒,献给伊沃·安德里奇,于年6月28日正式开放。

穆斯林领袖和东正教领袖的雕塑矗立在大门口,象征兄弟一家亲。

多山的波黑地形高低错落,白房红顶、层林尽染、漫江碧透,美得正好。

波黑的冬天非常寒冷,经常刮大风,多雨雪。大部分波黑家庭都会酿水果白兰地Rakija,在寒风瑟瑟的冬季围着壁炉喝一杯暖身又暖心。

通常Rakija会由李子、梨、柑橘、无花果等不同水果发酵蒸馏,度数很高,带有浓烈的水果香气,当地人推荐李子是最好的。

现在正是水果丰收的季节,今天幸运地遇到两户在烤酒,当然会被邀请喝一杯。

如果有机会被邀请喝Rakija,碰杯时要说“?iveli”,意为“长寿”。然后看着主人的眼睛,一饮而尽,那是最好,就像我们说的感情深一口闷。

但由于Rakija确实比较烈,小口饮对方也不会责怪的。

这里河水清澈但不冰冷,鱼儿也多起来。偶尔遇到河边钓鱼人,向他买几条,美美哒一顿。

其实专程来这里的游客不多,基本是去塞尔维亚国家公园的过境客,我们却住了五天——也是波黑之行的最后五天。

旅行,就是离开自己生活的地方,去别人生活的地方看看。

在我们看来,这些都是风景,可是对当地人来说,这些都是生活。

既然是生活,它的本质就是麻烦不断。

没有人能一帆风顺,大家都一样。

那么,我们为何不能像这些温暖热烈的波黑人一样,把生活扔给你的柠檬榨成柠檬汁?

世界以痛吻我,我却能报之以歌。

我们,也该把生活过得更精致热烈一些。

●萨拉热窝:如果有天你回来,请在米里亚茨河边慢些走

●没来过莫斯塔尔,就不算来过波黑。

●八月波黑,从巴尼亚卢卡到电影节

●天气好时,我在波黑与你相遇

作者

候鸟编辑

Sharon

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浣花溪畔荇菜参差

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