年昆曲入选联合国教科文组织“人类口头和非物质文化遗产代表作”，年中国成为联合国教科文组织保护非物质文化遗产公约的缔约国。目前，我国已有39个项目入选人类非遗名录，位居世界第一；在国务院公布的四批国家级非物质文化遗产名录中，浙江蝉联“四连冠”，共有项“国遗”项目上榜，位居全国第一。

志合者，不以山海为远。年，在波兰举办的首届中国—中东欧国家非物质文化遗产保护专家级论坛，开启了中国—中东欧国家非物质文化遗产交流与合作机制。这是第一个既反映非物质文化遗产跨时代传播，又具有跨地区性质的平台，它将亚洲与欧洲关于非物质文化遗产保护的力量汇聚起来，碰撞思想、交流经验。

传统工艺见证了匠人们日复一日、汇彩织梦的年华，也因此成为非遗在时代中跃动的典型代表。在满城桂香惹人醉的时节，第二届中国—中东欧国家非物质文化遗产保护专家级论坛在杭州举行。中国内地和中国香港、澳门的代表，以及来自阿尔巴尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维亚、克罗地亚等中东欧国家的专家与业界代表，以“大匠至心·手创造的文化记忆”为主题，从传统工艺出发，再次分享、交流、探讨关于非物质文化遗产保护的思路与策略。

手作之美的

当代价值

　　一把折扇摇曳千年文化，不仅折进了才子的诗词歌赋，也扇出佳人的柔美情韵。

　　被誉为“扇子王国”的百年老店王星记，如今依然遵循古法、手工定制，88道工序精雕细作，一把百年老扇突破岁月的阻隔，依旧在市场上散发无限魅力。

　　王星记是杭州的金名片，是中国非物质文化遗产生产性保护示范基地，也是联合国教科文组织授予的“工艺与民间艺术之都”传承基地。走进“扇子王国”，匠人们正在折面、通面、烫花、绘画等。扇骨被染成各种颜色，与扇面呼应；扇面用丝绸制成，被细腻地绘上了妩媚的花卉图案，与会专家无不为他们的匠心精神与惊人创造力所折服。紧接着，一场关于“传统工艺的当代价值”的头脑风暴在大家的期待中精彩上演。

　　“随着科技的发展，人们的审美情趣、生活观念及消费方式都随之而变，不再仅仅满足于商品的物质性功能，而是越来越重视消费过程中的精神享受和审美快感。”在王星记现任掌门人、国家级非物质文化遗产王星记扇代表性传承人孙亚青看来，扇子的纳凉功能早已淡去，想要守住王星记这个百年老字号，必须将创意经济融入传统工艺。“要懂得如何将传统文化优秀基因与时代脉搏相结合，讲好百年老字号的现代故事。”

　　近年来，王星记时常承接政府对外文化交流的礼品开发项目，每一次的设计，孙亚青都坚持将传统制扇工艺成为连接不同文明的情感纽带。在为本次论坛准备会务用品时，她打破了以往扇骨单一颜色的传统，将16国的国旗色彩提取到扇骨上，一开一合之间尽显传统文化内涵和时尚创意。

　　一件乡土玩具往往会使许多老人恍若回到了童年时光；久居异乡的游子回到故里，看到自己过去穿用的衣服器物，脸颊上往往会闪烁着幸福的泪花……

　　中国艺术研究院研究员孙建君说，手工技艺的历史像一条河从远古走到今天，充满了人文主义的思想、精神与情怀，每一个细小的物品都传递着情感的因素和观念的诉求。中华民族在历史上有许多的发明创作，今天的我们可能不了解它、不认识它，这是可以理解的，但决不能漠视它或轻视它。时代在前进，过去的创造可能已经不适应今天的生活方式和生产方式，但其创造的本质、其思维方式和表达方式依然是需要我们认真研究的重要课题。前人的智慧，将会永远给我们无尽的启示。

　　“手工艺的活态文化记忆功能意义重大。”中国艺术研究院常务副院长吕品田认为，手工艺生产贯穿着一条保持文化连续性的血脉，它不断地释放并吸纳包括文化精神、文明气质、思想认识、知识经验和生活情趣在内的丰富历史信息，并将这些蕴含差异性的丰富信息整合建构为多样化的文化表现形式。因此，振兴手工艺是践行联合国教科文组织《非物质文化遗产保护公约》和促进文化表现形式多样性的最有效途径。

　用文化推动

传统工艺的活力

　　去年，香港特区政府康乐及文化事务署公布了首份“香港非物质文化遗产代表作名录”，共涵盖20个项目，港式奶茶制作技艺也名列其中。

　　据香港特别行政区康乐及文化事务署非物质文化遗产办事处馆长邹兴华介绍，喝下午茶的习俗起源于英国，不过香港人用自己的勤劳智慧给传统的英式下午茶带入了本地特色的生活气息。港式奶茶俗称“丝袜奶茶”，由调配茶叶、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步骤炮制而成，深受香港人欢迎。港式奶茶制作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展，也反映出本地市民的生活和饮食文化的面貌。香港目前约有间茶餐厅，约1.4万名冲茶师傅，每家茶餐厅的师傅都有自己的秘诀，冲出来的奶茶味道并不完全一样，这也是港式奶茶的精彩之处。

　　“‘丝袜奶茶’和丝袜并没有什么关系，主要是因为用作过滤奶茶的棉纱网经奶茶浸泡后，颜色与形状犹如丝袜。以棉纱茶袋滤过的奶茶口感特别细滑，茶味更均匀，大家如果有机会去香港，一定要喝一杯‘丝袜奶茶’。”邹兴华说，为了更好的传承港式奶茶制作技艺，香港政府每年都会举办煮茶大赛，冠军获得者会致力于在世界范围内推广港式奶茶。

　　自年以来，波兰一直进行国家非物质文化遗产名录登记，目前已有29项，包括传统的袋管演奏、蕾丝制作、刺绣、玩具制作、放鹰狩猎技巧和篮子编织技艺等。

　　谁应该为传统工艺的可持续发展负责？“在推动非遗可持续发展的过程中，责任归属模糊是困扰许多专家的一个问题。”波兰非物质文化遗产委员会副主席汉娜·史瑞波是首届论坛的主要协调人，对于此次在中国举办的论坛，她直言，中东欧16国期待已久。她认为，对于非遗专家来说，在承担传统工艺可持续发展责任时，可以从两个方面加以考虑：首先要学会自我反思，制定一种管理制度时，是否存在责任交叉重叠？是否存在潜在的利益冲突？我们的局限在什么地方？其次，应该支持弱势的传承人，加强传承机构的作用，从而实现传统工艺和传统工匠的可持续发展。

　　“可持续就意味着要思考人的需求，而且不仅仅是我们这一代人的需求，还有未来的需求。”波兰国家遗产局非物质文化遗产专家亚历桑德拉·韦罗尼卡·布洛多夫斯卡建议，在法律层面对传统工艺可持续发展给予清晰定义，将文化放在可持续发展的中心地位，促使更多的人了解这些传统工艺背后的文化，推动非遗文化与流行文化融合，让可持续发展不仅仅只是一个文件中的概念，而变成一种现实的可能。

　　在快速发展的时代，传统手工艺总是不如其他行业能够吸引年轻人的目光。如何在拥有一个可持续的商业框架内保持传统工艺的活力？如何吸引年轻一代参与到传统工艺行业之中？克罗地亚民族博物馆主任戈兰卡·霍尔扬认为，应从儿童教育入手，在童年时期就激发他们对传统工艺的兴趣，让他们去了解传统工艺背后的故事。此外，还应该改善传统手工艺的从业环境，以此来吸引更多年轻人投身传统工艺的保护传承工作。

将传统技艺

融入当代生活

　　随着现代化进程的加速，人们的生活、生产方式发生了巨大的改变。走进现代生活，并不是意味着改变传统手工艺。与会专家认为，创新的只是符合当代人的生活习惯与审美，传统手工艺中的精良技艺和文化价值是不可改变的。

　　如何保护传统工艺中的文化价值？北京大学教授蔡华认为，除了用文字和音像的手段详细记录传统工艺的生产方式之外，还有一个很重要的因素需要一再强调，每个时代都在淘汰一些东西，创新一些东西，无论是建筑还是我们每天日常穿的衣着，如果有了不改变其精华的创新，将古老技艺与现代生活相融，那才是对其最好的保护。

　　塞尔维亚的制陶工艺拥有多年的历史，也是当地最有名的手工艺之一。“说到塞尔维亚的陶器，就不得不提乌日采（Uzice）市的Zlakusa村。”塞尔维亚国家博物馆顾问、国家非物质文化遗产委员会委员比尔亚纳·德约尔德耶维茨·博格达诺维茨说，如今，徜徉在该村大街小巷，老房子改造成的餐厅林立，餐厅里陶器随处可见，游客在这里可以观看制陶过程，甚至能亲身体验制陶的乐趣。

　　曾几何时，随着金属厨具产量的增加，陶器便慢慢离开了人们的日常生活。在过去20年中，人们却对Zlakusa村陶器的兴趣大大增加，据介绍，这主要是得益于陶器制作的传承人与当地社区做了大量的努力，比如开发不同功能的陶器，不仅可以当花瓶，也可用来盛水，或者直接将其作为家居装饰品，社区还鼓励家庭主妇在接待客人的时候，用陶器烹饪传统菜肴，同时，通过每年举办陶艺节等活动，让越来越多的人了解传统陶器，欣赏这些传统工艺品，并赋予传统陶器现代功能，从而使其更好地融入现代生活。

　　拉脱维亚工艺会手工艺大师索尔维塔·扎鲁普斯卡向大家讲述了自己如何从一个小女孩成长为一个手工艺人的过程。从洋娃娃、手套到服饰，她将多种多样的传统民族图案融入到编织创作中，让人们在日常生活中随时可以感受到手工艺的美。

　　波兰文化与民族遗产部古迹保护司部长顾问、文化人类学家乔安娜·艾娃·奇哈-库琴斯卡则介绍了富有波兰民族特色的双面织毯，从最初的手工产品到艺术作品，再从艺术收藏品回归到人们生活的生动实践。

　　据爱沙尼亚塔尔图大学维尔杨迪文化学院爱沙尼亚手工艺系系主任阿维·玛特辛介绍，他们系两年前设立了一个国际项目——民俗学与应用遗产研究，这是一个跨学科的研究项目，他们通过课程设计，让学生有能力将有形和无形的文化遗产作为资源运用到各个生活领域，去重塑传统工艺。

　　澳门特别行政区政府文化局高级技术员胡少泉特地把澳门非物质文化遗产神像雕刻带到了论坛上。澳门早期是一个落后的小渔村，渔民出海捕鱼时会遇到不可预知的风险，所以渔民都会在船头等位置摆放神像和神牌以保平安，神像雕刻行业便应运而生，当时俗称“公仔铺”的神像店成行成市，盛极一时。20世纪80年代之后，渔业慢慢衰弱，传承人就更新了这个传统工艺项目，开始从事其他佛像的制作，但不论是制作小型的神像或者是大型的神像，传承人都很严谨地采用了传统工艺中的接木法。“非遗是不断在演变的，需要不断适应社会生活的变化，但是它的核心价值、它的传统工艺还是必须继续坚持的。”

END

作者：张丹丹

来源：联谊报

制作：张丹丹