波黑这个国家听起来似乎有些陌生，但是一提到萨拉热窝，想必很多人都有所耳闻，今天小编就带领大家认识一下这个美丽的东欧国家——波黑。以及了解我们波黑红酒。
波黑在那里其实，波黑指的是波斯尼亚和黑塞哥维那，简称波黑，位于东南欧巴尔干半岛西部，是个多山的国家。“波斯尼亚”得名于“波斯尼亚河”，塞尔维亚语意为“寒冷”或“清澈”；“黑塞哥维那”来自古高地德语，意为“公爵”。波黑介于克罗地亚、塞尔维亚和黑山三个共和国之间，萨瓦河为波黑北部与克罗地亚的边界，面积平方公里，人口万。波黑地形以山地为主，平均海拔米，境内多河流，北部为温和的大陆性气候，南部为地中海型气候。
旅游胜地萨拉热窝波黑的首都萨拉热窝是著名的旅游胜地，在这里你可以看到雪山，也可以看到高峡平湖。作为有着千年历史的老城，不同时代积累的多元特点混搭在一起，不仅有塞尔维亚东正教堂，还有威尼斯时代的天主教堂和奥斯曼时期的清真寺，也有着象征现代都市的AvasTower高塔。当地有众多博物馆，其中国家博物馆长期展出当地和区域性及国际性文化及历史遗产，收藏了超过5,件波黑历史文物。
波黑雪山
波黑自然风光
波黑人土风情喝咖啡是波黑人的一大传统嗜好。工作间歇、业余及周末等必饮咖啡，因此各式咖啡馆和各色街头咖啡亭在波黑街头比比皆是，形成波黑街头一大亮丽风景，人们往往利用喝咖啡聊天、交友、商谈业务等。波黑人还喜爱吃甜食，以核桃仁加蜂蜜及奶油为主的各类甜度较重的甜点为波黑传统特色；波黑人喜欢烧烤，春夏两季周末或节假日，波黑家庭或朋友还喜欢在河边、湖边烧烤聚餐。
波黑的红酒产业波黑不仅风景优美，而且也是生产葡萄美酒的地方。莫斯塔尔地区是地中海气候，又有良好的水文条件，所以该地区是本国的主要葡萄酒产区。
早在中世纪的波斯尼亚大公国时期（年），黑塞哥维那的葡萄酒就享有盛誉。距今多年的奥匈帝国时代（年）就已经开始有组织的、大规模的栽培葡萄以及酿造葡萄酒，从那时起，在位于奈莱特瓦河右岸的布罗特尼亚高原上生产葡萄和美酒逐渐成为当地人民致富的传统。19世纪末，其高品位的精美葡萄酒闻名于欧洲大陆，生活在这片土地上的人民为此而自豪，他们的生活、文化和习俗与葡萄和葡萄美酒世代紧密相连。
福尔多酒庄
红酒葡萄品种Blatina是一种雌性花植物，一般与AlicanteBouschet、Merlot和Trnjak等品种一同种植，让这些品种为它授粉。在授粉期间，由于少雨，Blatina很难结出果实，长出来的东西叫做“praznobacva（‘空桶’之意）”。Blatina可以用来酿制干红葡萄酒，这种酒呈深宝石红色，酒精含量为12%至13.5%，整体酸度为5g/l至7g/l，萃取物含量为25g/l至32g/l。Blatina要经不锈钢桶和橡木桶熟成，酒中有香料和咖啡的芳香和味道。如果熟成时间稍长些，酒中还会出现巧克力的味道。酿制该酒的产区主要集中在Mostar南部，以及Citluk、Medugorje、Ljubuski和Capljina四镇周围。
葡萄酒风格：当地的Vilavka白葡萄酒带有饱满均衡的口感，曾是奥地利国王的最爱。Vranac酒，呈宝石红色，略带紫色，散发着肉桂、甘草、草莓和橡木桶的芳香，口感丰富浓郁。
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