当前位置： 黑塞哥维那 >> 人口民族 >> 南哥带货化不开的水墨眷恋副县长盛邀
开栏语
天暖回春，浙江各地相继复工复产，各色物产悄悄上新。
许多地方领导干部跨界尝鲜，在网络上吆喝起了自家的“宝贝”。新媒体卖货和领导干部的身份碰撞，碰出了奇妙的“化学反应”。浙江共产党员杂志社新推出“南哥带货”栏目，邀请你一起欣赏干部们的带货风采，品尝乡间地头的鲜美特产，领略浙江大地的风土人情。南哥，杂志社的带货小能手，拥有发掘美好事物的小雷达。第十八期，南哥要带大家走进“中国天然氧吧”——开化县，领略这一份“化不开的水墨眷恋”。一起来感受开化县人民政府副县长方忠明代言的开化县的魅力吧——代言人
方忠明，男，汉族，年9月出生，浙江淳安人，党校研究生学历。现任开化县人民政府副县长。
▲开化县人民政府副县长方忠明邀您游开化
开化，地处钱塘江的源头，距千岛湖、黄山、三清山、婺源等5A景区仅1小时左右车程，是浙皖赣5A黄金旅游圈的中心地带。春天的开化，花开成海、芳华四溢，10万余亩的油菜花竞相开放，浙西大地酝酿了一整年的浪漫和希望，都藏在了漫山遍野的油菜花田中。开化的美食挑逗味蕾，开化青蛳在《舌尖上的中国Ⅱ》栏目播出后，声名远扬；开化清水鱼肉质鲜嫩紧实、雪白晶莹，入口鲜美无比；开化气糕被誉为东方披萨，深受大众喜爱。好山好水出好茶，正是一年采摘时。泡一杯开化龙顶，尽享“杯中森林水中芭蕾”之神韵；喝一杯开化龙顶，细品“唇齿留香回味甘甜”之清茗。赏花品茗恋美食，根宫佛国5A景区欢迎您，春天的开化欢迎您！
开化县名片
开化县位于浙江省西部、浙皖赣三省交界处，是钱塘江的源头，是全国首批“中国天然氧吧”，是世界著名文学家莫言口中的“神仙境”，是复旦大学知名教授钱文忠笔下“化不开的水墨眷恋”，也是习近平总书记赞誉的好地方。县域面积37平方公里，下辖8镇6乡，总人口36万人。下面，和南哥一起“云游”开化吧~
观光篇▲根宫佛国文化旅游区：包括根佛文化景区与华夏根文化景区。根佛文化景区以佛教文化为主题，华夏根文化景区以中华传统文化（含儒道文化、历史文化、民俗文化等）为主题。
▲七彩长虹景区：一个“望得见山、看得见水、记得住乡愁”美丽乡村。著有“江南布达拉宫”之称的台回山，层层梯田如行云流水，气势恢宏，磅礴壮观。
▲秀丽潭头：待到盛夏时节，潭头村的荷塘里，碧绿的荷叶便已是挨挨挤挤连成一片。满池的花骨朵已明显透露出粉色，含苞欲放，楚楚动人。
▲金溪桃韵：由下淤水岸、密赛田园、桃源人家三个景区构成。景区内山清水秀、桃蹊柳曲，名胜遗迹、民间故事，俯拾皆是，自然景观与人文景观交汇相融。
▲九溪龙门：境内有形状各异、水质极佳的九条小溪汇流在村西北百尺深潭内，深潭两岸峭壁直矗，形似龙门，故取名"九溪龙门"景区，寓意鲤鱼跳龙门。
▲钱江源国家森林公园：群山逶迤，流水澄澈。不远处，神龙飞瀑或飘或缀或断或挂倾泻而下。▲花牵谷：这里四季风景不断，玫瑰、梅花、杜鹃……上千种名贵花木只待花季一到，便会开成一片浪漫海洋。非遗篇▲香火草龙：舞草龙是开化县农民庆丰收兆吉祥，祈盼风调雨顺、国泰民安的一种民间娱乐活动，流传甚广。据《开化县志》载：开化草龙源于唐朝贞观年间，元末明初达到鼎盛。
▲高跷竹马：霞山高跷竹马舞，历史极为悠久。配上戏曲文官武将的行头，于元宵、春分、冬至等节日走街窜巷、翩翩起舞。
▲鱼首灯：鱼首灯源自唐代，至今已有上千年的历史。每年元宵节舞鱼灯，百姓祈求家族人丁兴旺、家庭丰收、年年有余。
乡村篇青山绿水簇拥悠悠古村落
远离都市喧嚣，放松身心
静静度过慢时光
见证历史的痕迹
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▲高田坑村：浙西海拔最高、保存最完整的原生态村落，村中散布着许多梨树。美的不可方物。
▲霞山古村：一个由鹅卵石堆砌的千年古村，既有徽派建筑庄严肃穆的气势，又不失江南园林婉约小巧的趣味。
▲下淤村：钱塘江源头涓涓细流，汇合成了江上名副其实的第一条河流——马金溪，下淤村就坐落在溪畔。百里黄金水岸的水赋予了小村一抹灵动，同时也增添了无限乐趣。
▲金星村：走过米长的香樟大道，银杏公园里，一株余岁高龄的古银杏，看尽了小村的变化。▲西山村：村舍幽僻，古朴自然，黄墙黛瓦的土房最早有00年的历史，至今保存完好。▲大溪边金竹岭：自驾沿途风景对于当地人来说，是最自然不过的农作物，但对于久居城市的人来说，却是最强力的视觉冲击。
▲林山乡白石尖：作为开化境内第一高峰，白石尖是杜鹃花的最佳观赏地。每到5月，从海拔千米左右的琅川凹一直到白石尖主峰，三四千亩的杜鹃便随风而燃，尽显江南春色。
美食篇爱上一道菜，恋上一座城
来开化不得不吃的十道菜
▲开化青蛳：和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富，素有盘中明珠之美誉。
▲开化清水鱼：生活在开化优质水中的清水鱼，无半点泥腥味，而这其中，当属何田乡的清水鱼最为出名。
▲朱熹白腊肉：将年猪前胸连着肋条部位的带肥精肉，不经腌制，天然冷冻过，挂在通风的木梁下风干晾晒而成。由于不用盐腌制，因而保留着新鲜猪肉的鲜美与醇香。
▲五婆强盗炒：取自强盗抢猪，杀倒即炒之意。此肉香甜酥嫩，又不油腻，备受客人称道。
▲芹江长者虾：开化民间传说此菜为乾隆所赐。入口香辣鲜嫩，乾隆帝赞不绝口，当场就赐名为“长者虾”。
▲苏庄炊粉：苏庄是嗜辣的开化少有的温柔乡。蔬菜、肉、鱼都可以拌上米粉上锅蒸熟，无论是哪里来的游客都喜欢。
▲钱江源汤瓶鸡：汤瓶是一种的陶器，既透气又富含矿物质。配以农家土鸡，在炭火上炖上4个小时后，汤色清冽，香气浓郁。
▲桐村三层楼：萝卜干打底、粉丝为主、猪肝铺面。每当过年过节、红白喜事、招待贵客，都会被热情的桐村人端上餐桌。
▲钱江源山珍：是以在高山生长的多种野生菌烹饪而成的一种保健食品，具有舒筋活血、降血脂、调节内分泌、滋阴壮阳等功效。钱江源山珍采用慢火炖制，更具养生。
▲马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒，还可以佐以酸菜青椒爆炒，香软爽口，很有嚼头。
小吃篇不止菜肴
还有超多地道小吃
让你从早吃到晚~
▲开化气糕：用“汽”蒸出来的糕。刚出炉的气糕香糯可口，洁白晶莹，松软有弹性。
▲玉米粿：玉米磨成粉，放在锅里小蒸，用水调成粉团，然后以南瓜丝或萝卜丝、酸菜、豆腐等为馅，在慢火锅里烘烤而成。▲大兴包子：出笼后皮子洁白如玉，入口肥而不腻，汁水流畅鲜美，皮薄有劲爽口，配以香醋、姜丝，味道极佳。▲马金索面：是招待客人的佳点和逢年过节、馈赠亲友的礼品，寓意万福呈祥、长命富贵。
▲开化米羹：过年过节的时候，开化家家户户都会做上米羹，并以待客。
土特产篇还有独一无二的土特产~
▲开化龙顶：泡茶后，看它叶片的样子，杯中“森林”、水中“芭蕾”，过目难忘。
▲开化山茶油：山茶油含有丰富的蛋白质和维生素a。最重要的是，还有大量的亚麻酸，能够预防心血管疾病。
▲开化砚：曾位列五大国砚，集实用性、观赏性、收藏性于一体，因其“全皮籽料，圆润随形，纹如玳瑁，色墨坚润”之特点而著称。
住宿篇住在开化，心情都是美丽的。
开化现有白金宿1家，
金宿家，银宿7家。
白金宿——金凤凰·梧桐苑
